Stowarzyszenie Germanistów Polskich powstało w dniu 20 listopada 1990 roku z inicjatywy profesora Franciszka Gruczy, który od początku istnienia Stowarzyszenia do dnia dzisiejszego pełni nieprzerwanie funkcję jego Przewodniczącego. W skład pierwszego Zarządu Stowarzyszenia weszli: prof. Jan Czochralski (Warszawa), prof. Aleksander Szulc (Kraków), prof. Gabriela Koniuszaniec (Poznań), prof. Irena Koźluk-Nowicka (Lublin), prof. Ryszard Lipczuk (Toruń), prof. Roman Sadziński (Łódź) i prof. Zdzisław Wawrzyniak (Rzeszów). Stowarzyszenie liczyło wówczas 25 członków.
Prezesami Stowarzyszenia byli dotychczas:
prof. dr hab. Franciszek Grucza (1991–2012)
prof. dr hab. Zofia Berdychowska (2012–2015)
prof. dr hab. Ewa Żebrowska (2015–2018)
prof. dr hab. Maria Lasatowicz (2018–2021)
prof. dr hab. Sambor Grucza (2021–…)
Stowarzyszenie Germanistów Polskich skupia w swych szeregach niemal całą polską germanistykę: 90% wszystkich habilitowanych pracowników naukowych oraz około 50% pracowników ze stopniem doktora, reprezentujących wszystkie uprawiane dziś obszary badań germanistycznych: językoznawstwo, literaturoznawstwo, kulturoznawstwo, glottodydaktykę i translatorykę. Od niedawna do SGP zgłaszają akces politolodzy i historycy zajmujący się problematyką niemcoznawczą. Liczba członków Stowarzyszenia w roku 2009 przekroczyła 320 osób. Liczba Członków Stowarzyszenia w roku 2024 wynosi 167, w tym 11 honorowych.
Stowarzyszenie Germanistów Polskich może odnotować na swym koncie wiele liczących się osiągnięć, m.in. zorganizowało trzy ważne konferencje międzynarodowe: 1. polsko-niemiecka konferencja poświęcona problematyce uprzedzeń i stereotypów pomiędzy Polakami i Niemcami (Zgorzelec i Görlitz, 9.-11.12.1992); dokumentacja w języku polskim: Uprzedzenia między Polakami i Niemcami i w języku niemieckim: Vorurteile zwischen Deutschen und Polen (Warszawa 1994); 2. Język niemiecki i germanistyka w Europie Środkowej (Warszawa, 10.-12.10.1996); germaniści z blisko 20 krajów europejskich; dokumentacja: Deutsch und Auslandsgermanistik in Mitteleuropa. Geschichte – Stand – Ausblicke (Warszawa 1998); 3. Kongres Milenijny pod patronatem prezydentów Republiki Federalnej Niemiec i Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa, 5.- 8.4.2000); 360 uczestników z kilkunastu krajów; dokumentacja: Tausend Jahre polnisch-deutsche Beziehungen. Sprache – Literatur – Kultur – Politik (Warszawa 2001).
We wrześniu 2005 przewodniczący Stowarzyszenia Germanistów Polskich, profesor Franciszek Grucza, jako pierwszy uczony z Europy Środkowej i Wschodniej został wybrany podczas światowego kongresu germanistycznego w Paryżu prezydentem Międzynarodoweego Stowarzyszenia Germanistycznego (Internationale Vereinigung für Germanistik).